Bereits seine Eltern und Großeltern führten das gemütliche Kaffeehaus am Eingang des Neulengbacher Marktes. Eigentlich wollte Günter Heiss mit seinem Trompetenstudium Profimusiker werden, hat sich dann aber doch entschlossen, das Café weiterzuführen - als Doppelkonzept "Heiss & Süss": Sein Bruder Christian führt die zugehörige Konditorei in Altlengbach, die nicht nur Günters Café, sondern über 400 Betriebe in ganz Österreich und darüber hinaus mit köstlichen Torten beliefert.
Dass er sich als Gastronom trotzdem immer wieder neu erfinden muss, erklärt Günter in unserem Interview.  Die aktuellen Bilder und die Innengestaltung des Cafés sind übrigens von Gerhard Hiess.

Sein Win-Win-Deal ist es, das Café wieder sieben Tage die Woche geöffnet zu halten und dabei nicht nur Arbeitsplätze, sondern viele gemütliche Kaffeehausstunden zu ermöglichen.

Als weiteren Interviewgast schlägt er Karl Hintermeier vor.

Musik von Nver Avetyan via Pixabay. "Groove of Neulengbach" wurde mit udio.com erstellt. Sound Effekte von SergeQuadrado via Freesound.org und von Pixabay. Foto: Isabella Wagner